Chicas, hoy les prepararé un postre muy sencillo, pero precioso y delicioso: galletas con chispas de chocolate. Todo se prepara rapidísimo, y parece que pasé media hora en la cocina. ¡Vamos a cocinar juntas!
Ingredientes:
- leche condensada – 380 g
- cacao – 3 cucharadas
- mantequilla – 50 g (derretida)
- galletas – 400 g
- Frutos secos para espolvorear – 100 g (yo usé pistachos)
Preparación:
Primero, tomo un tazón grande y vierto un frasco de leche condensada. Agrego cacao. Elijo cacao oscuro y aromático para un sabor intenso. Bato bien con una batidora hasta que la masa quede homogénea, sin grumos. Agrego mantequilla derretida. La mantequilla debe tener al menos un 82% de grasa para que los caramelos mantengan su forma y estén tiernos. Bato bien con una batidora hasta obtener una masa de chocolate sedosa y brillante.
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