Paso 2: Preparación del relleno
En otro bol, bate el queso crema ablandado, el azúcar glas y el extracto de vainilla con una batidora eléctrica hasta obtener una consistencia suave y untable. En un bol frío, monta la crema espesa hasta formar picos suaves, luego incorpórala delicadamente a la mezcla de queso crema hasta que todo quede bien integrado.
Paso 3: Ensamblado y refrigeración
Distribuye el relleno de manera uniforme sobre la base preparada. Refrigera durante 2-3 horas, o hasta que el relleno esté firme.
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Paso 4: Decorar y servir
Una vez que la tarta haya cuajado, extiende uniformemente el relleno de cerezas sobre la superficie. Sirve inmediatamente o mantén refrigerado hasta el momento de servir.
¡Este cheesecake sin horno es un postre sencillo y clásico, cuya combinación de sabores gustará a todos!
