Cómo preparar la cáscara de huevo de forma segura
¡Esta es la parte más importante! Nunca consumas la cáscara cruda.
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Pasos sencillos:
- Lava muy bien las cáscaras con agua y jabón.
- Hiérvelas durante al menos 10 minutos.
- Déjalas secar completamente (al sol o en el horno a baja temperatura).
- Tritúralas hasta obtener un polvo muy fino.
Este proceso ayuda a eliminar posibles bacterias, como la salmonela.
Cómo usar el polvo de cáscara de huevo en el día a día
Es muy fácil añadir una pequeña cantidad en:
- Jugos, batidos y smoothies
- Sopas, salsas o arroz
- Masas de pasteles, panes y pancakes
Consejo importante: Empieza con muy poco (máximo media cucharadita al día) y observa cómo se siente tu cuerpo.
