Comer una pieza de fruta en el desayuno es perfectamente normal. Por ejemplo, una manzana aporta al cuerpo vitaminas y antioxidantes esenciales. «Las frutas son mucho más saludables cuando se consumen enteras: los zumos, las mermeladas y las compotas preparadas suelen contener demasiado azúcar y mucha menos fibra», explica el experto.
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Añadir proteínas a tu desayuno te asegurará que no tengas hambre hasta la hora del almuerzo. También ayuda a mantener la masa muscular . En definitiva, aumenta tu tasa metabólica basal, lo que significa que quemarás más calorías en reposo. Las proteínas también ayudan a estabilizar tus niveles de azúcar en sangre. Huevos, pollo, pechuga de pavo… hay muchas fuentes de proteínas.
Finalmente, no podemos olvidarnos de los lípidos . Son una fuente de grasas que nuestro cuerpo necesita. Entre ellos se encuentran los frutos secos, las semillas, los aguacates , los aceites vegetales y la mantequilla de alta calidad. Son necesarios para el buen funcionamiento de nuestro organismo.
Solo queda elegir el desayuno que mejor te vaya. La clave está en consumir siempre proteínas, carbohidratos ricos en fibra y grasas saludables, y recuerda beber mucho líquido. «Un desayuno dulce es ideal, pero nada te impide optar por algo dulce siempre que optimices tu consumo de fibra para evitar fluctuaciones en los niveles de azúcar en sangre por la mañana. Estas fluctuaciones, a través de la secreción de insulina, son responsables de la acumulación de grasa en el cuerpo», concluye la nutricionista. «¡Lo más importante es disfrutar de una buena comida para empezar bien el día!».
